Hàng nhập khẩu bị lỗi từ Trung Quốc, từ thức ăn vật nuôi giết chết thú cưng đồ chơi có chứa chì, đã lấy tiêu đề tại Hoa Kỳ trong nhiều năm. Quy định ở Trung Quốc thì lỏng lẻo, và chế độ cộng sản thường xuyên cố gắng che đậy vụ bê bối thực phẩm.

Rau cũng không ngoại lệ. Nông dân Trung Quốc thường sử dụng lượng thuốc trừ sâu hóa học nguy hiểm, Phân bónvà chất bảo quản để cho rau có vẻ ngoài khỏe mạnh giả dối. Và ngay cả khi một sản phẩm có dònghữu cơNhãn mác trên bao bì, trong thực tế, không ai xác minh yêu cầu này.

Mặc dù không có cách nào để biết liệu các loại rau tương tự ở Trung Quốc có được xuất khẩu sang Hoa Kỳ hay không, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ kiểm tra ít hơn 3 phần trăm nhập khẩu vì vi phạm và thiếu hụt.

Trung Quốc là nền kinh tế nông nghiệp lớn nhất thế giới và sản xuất một phần đáng kể trong nhiều loại thực phẩm mà người Mỹ ăn, bao gồm táo, cà chua và nấm.

Dưới đây là các loại rau 5 được sản xuất tại Trung Quốc mà bạn có thể cân nhắc tránh xa, đưa ra những câu chuyện đôi khi đáng báo động về cách chúng được sản xuất tại Trung Quốc.

1. tỏi

(Donovan Govan / Wikimedia Commons)

Thực tế: Theo dữ liệu từ Trung tâm Thương mại Quốc tế (ITC), một phần của Hội nghị Thương mại và Tổ chức Liên Hợp Quốc, một loại tỏi khô, tươi, hoặc ướp lạnh, được nhập khẩu từ Trung Quốc. Khoảng một phần ba số tỏi ở Hoa Kỳ đến từ Trung Quốc.

Vấn đề: Theo báo cáo từ cổng thông tin nổi tiếng Sohu, một số tỏi được sản xuất tại huyện Yongnian ở Handan, Hà Bắc, một trung tâm sản xuất tỏi ở Trung Quốc, đã bị phun thuốc trừ sâu bất hợp pháp. Một phóng viên bí mật điều tra trong khu vực cho thấy nhiều nông dân trồng rau đã sử dụng phishing và parathion, hai loại thuốc trừ sâu bị chính phủ cấm, để tưới cho cây trồng để tiết kiệm thời gian và công sức.

XEM THÊM: Vụ bê bối thực phẩm tồi tệ nhất của Trung Quốc về 2015 

Trong những năm gần đây, Trung Quốc không chỉ gặp vấn đề về ô nhiễm nông sản mà còn cả ô nhiễm nói chung, đã đạt mức kỷ lục do sản xuất công nghiệp.

Một báo cáo chính thức của chính phủ tại 2014 cho thấy gần một phần năm đất của Trung Quốc bị ô nhiễm bởi kim loại nặng như cadmium và asen cũng như lượng thuốc trừ sâu và phân bón không lành mạnh. Ô nhiễm nghiêm trọng đã làm ô nhiễm tất cả các con sông lớn của Trung Quốc với một lượng lớn hóa chất công nghiệp và chất thải sinh hoạt.

Hơn nữa, nhiều thành phố bị nhấn chìm trong sương mù, sự kết hợp của khói và sương mù, dẫn đến các bệnh về đường hô hấp. Vào tháng 3 2014, Thủ tướng Li Keqiang tuyên bố Chiến tranh trên thế giới về ô nhiễm ở Trung Quốc để hạn chế khói bụi và ô nhiễm môi trường, nhưng cho đến nay, chiến dịch đã đạt được thành công hạn chế. 

KHAI THÁC. Nấm

(Böhringer Friedrich / Wikimedia Commons)

 Thực tế: Khoảng nấm trị giá hàng triệu đô la, khô hoặc tươi, được nhập khẩu từ Trung Quốc trong 8, theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.

Vấn đề: Một bà Gao, theo Dịch vụ Tin tức Trung Quốc của nhà nước, đang rửa nấm trắng mà bà đã mua ở chợ Trùng Khánh khi bà nhận ra rằng họ đang biến nước màu trắng đục và để lại một dư lượng kỳ lạ. Vào thời điểm tôi mua chúng, nấm rất trắng, không có vết bẩn. Chúng xuất hiện khá sạch sẽ và tươi.

Đó là bởi vì chúng đã được xử lý bằng natri sulfit, một hóa chất được sử dụng để làm trắng và bảo quản thực phẩm. Uống quá nhiều có thể gây tổn thương nghiêm trọng cho gan và thận.

KHAI THÁC. Đậu nành

Thực tế: Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, xuất khẩu đậu nành chuẩn bị trị giá hàng triệu đô la đã được xuất khẩu từ Trung Quốc sang Hoa Kỳ.

Vấn đề: Vào tháng Tư 2009, một ông Chen ở Vũ Hán, tỉnh Hồ Bắc, đã vô tình phát hiện ra rằng nhiều hạt đậu và đậu nành tươi trên thị trường đã được ngâm trong thuốc tẩy và màu thực phẩm để tăng cường sự xuất hiện của chúng, theo báo cáo trên Tencent, một chuyên ngành chính cổng thông tin.

Trong nhà của một chủ cửa hàng, anh ta tìm thấy một căn phòng chứa đầy đậu Hà Lan và đậu nành cũng như các thùng chứa lớn chứa đầy chất lỏng màu xanh lá cây. Các nhà chức trách sau đó phát hiện ra đậu và đậu Hà Lan đã được ngâm trong nước có chứa một lượng natri metabisulfite đáng kể, được thêm vào để có tác dụng tẩy trắng và các chất tạo màu xanh lá cây. Chủ sở hữu tiết lộ họ đã làm như vậy để tăng cường độ tươi rõ ràng của sản phẩm.

KHAI THÁC. Khoai môn

(Forest & Kim Starr / Wikimedia Commons)

Thực tế: Theo báo cáo của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, 2.3 trị giá hàng triệu đô la, một dạng khoai môn, đã được xuất khẩu sang Hoa Kỳ trong 2014.

Vấn đề: Một củ khoai môn sẽ bắt đầu chuyển sang màu vàng hoặc đen trong vòng một giờ sau khi được lột da, nhưng một số taros giữ được màu trắng trong một thời gian dài ở thành phố Ôn Châu, hạt Chiết Giang. Theo báo cáo từ Chiết Giang Online, một nguồn tin trong khu vực, một số chủ cửa hàng đã thêm lượng sulfur dioxide nguy hiểm vào khoai môn bóc vỏ và khoai tây để làm trắng và bảo quản chúng trong thời gian dài hơn.

KHAI THÁC. Ngô

Thực tế: Hoa Kỳ đã nhập khẩu 4.1 triệu pound ngô ngọt đông lạnh từ Trung Quốc trong 2009 theo dữ liệu từ Sở nghiên cứu kinh tế của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.

Vấn đề: Một số nhà sản xuất rau ở Trung Quốc thêm vào natri cyclamate ngô của họ, một chất làm ngọt nhân tạo bị FDA cấm. Với phụ gia thực phẩm này, cho dù khách hàng có đun sôi bao lâu, ngô vẫn giữ được màu vàng tươi và có vị ngọt hơn, theo 365jilin.com, một đài tin tức lớn của Trung Quốc tại tỉnh Cát Lâm.

Phó giáo sư Liu Junmei tại Đại học Nông nghiệp Cát Lâm cho biết nó được phép với một lượng nhỏ trong nước ép trái cây và nước dùng ngô, nhưng không phải trên ngô đông lạnh và các sản phẩm tương tự khác. Khi ăn với số lượng lớn, nó có thể làm hỏng gan.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên Đại Kỷ Nguyên

Lưu ý

Irene Luo thực tập cho nhóm China News tại Đại Kỷ Nguyên. Cô hiện đang học tại Đại học Columbia ở thành phố New York. Bạn có thể theo dõi cô ấy trên Twitter @irene_luo24

Sách liên quan

at Thị trường InnerSelf và Amazon