Bạn có thể tin tưởng 'Sản xuất' hữu cơ từ Trung Quốc?

Sau nhiều nỗi sợ thực phẩm ở Trung Quốc, người Trung Quốc đã trở nên vỡ mộng với khả năng của chính quyền cộng sản trong việc điều chỉnh đúng ngành công nghiệp thực phẩm. Và thực phẩm bị ô nhiễm không chỉ ở lại Trung Quốc. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) thường xuyên từ chối các chuyến hàng từ Trung Quốc vì bẩn thỉu, phụ gia không an toàn, chất tồn dư thuốc thú y và dán nhãn sai. Trong 2007, những con thú cưng bị nhiễm độc melamine từ Trung Quốc được báo cáo đã giết chết hàng ngàn con chó và mèo ở Hoa Kỳ.

Câu trả lời cho một số người Trung Quốc bị nạn hiện đang sử dụng chất hữu cơ đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm của họ sẽ được sản xuất theo cách có trách nhiệm với môi trường và không được trồng bằng thuốc trừ sâu, phân bón tổng hợp, kháng sinh, hormone tăng trưởng hoặc hóa chất nguy hiểm khác.

Theo khảo sát của một công ty nghiên cứu Bắc Kinh, 80 phần trăm người Trung Quốc đang buồn bã vì tình hình an toàn thực phẩm ở Trung Quốc. Báo cáo Nông nghiệp nước ngoài 2010 của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho thấy người tiêu dùng sẵn sàng trả gấp mười lần cho thịt bò hữu cơ và gấp năm đến mười lần cho rau hữu cơ. Organics, mặc dù chỉ là một phần nhỏ của thị trường thực phẩm Trung Quốc, đang gia tăng ở Trung Quốc, với việc tiêu thụ thực phẩm hữu cơ trong tổng lượng tiêu thụ tăng gấp ba lần giữa 2007 và 2012, theo Biofach, hội chợ thương mại hữu cơ lớn nhất thế giới.

Là Trung Quốc hữu cơ trực tiếp an toàn?

Nhưng liệu Trung Quốc có hữu cơ không? Và ai làm bảo lãnh?

Nó không quá rõ ràng, xem xét hệ thống mờ đục của Trung Quốc. Tất nhiên, không phải tất cả thực phẩm hữu cơ từ Trung Quốc đều có vấn đề và Trung Quốc không phải là người vi phạm duy nhất các quy định an toàn thực phẩm, nhưng với Trung Quốc là nhà xuất khẩu nông sản lớn thứ ba đến Hoa Kỳ, tình hình đáng được quan tâm.


đồ họa đăng ký nội tâm


Dưới đây là một số vấn đề chính với sản phẩm hữu cơ của Trung Quốc. 

KHAI THÁC. Ô nhiễm môi trường ở Trung Quốc là nghiêm trọng

Do kết quả của sự tăng trưởng công nghiệp nhanh chóng, phần lớn không được kiểm soát trong vài thập kỷ qua, Trung Quốc bị ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Các nguồn đất và nước của Trung Quốc chứa một lượng lớn kim loại nặng, như chì và cadmium, được thải ra bởi nước thải công nghiệp.

Nhưng nhãn hiệu hữu cơ của NỀN không thể giải thích cho ô nhiễm môi trường, vì hệ thống chỉ xác nhận một quy trình, trong đó không có thuốc trừ sâu, phân bón, vv có thể thêm khi trồng sản phẩm hữu cơ. Nhưng những kim loại nặng, như cadmium, chì và asen, đã làm ô nhiễm nguồn nước và đất ở Trung Quốc thì sao? Theo Mike Adams, một người ủng hộ sức khỏe tự nhiên và biên tập viên cho Tin tức tự nhiên, USDA không đặt ra giới hạn nào cho ô nhiễm kim loại nặng.

Dữ liệu của chính phủ Trung Quốc tại 2011 cho thấy hơn một nửa các hồ và hồ chứa lớn của Trung Quốc đã quá ô nhiễm cho con người. Và một báo cáo ô nhiễm nước ngầm của Bộ Đất đai và Tài nguyên của Trung Quốc được công bố vào tháng Tư của 2015 đã tìm thấy 16 phần trăm nước được lấy mẫu là của Bỉchất lượng cực kỳ kém.

Hơn nữa, gần một phần năm đất nông nghiệp của Trung Quốc bị ô nhiễm, theo Bộ Bảo vệ Môi trường và Bộ Tài nguyên Đất của Trung Quốc, với các kim loại nặng thấm vào đất qua nước tưới bị ô nhiễm.

KHAI THÁC. Ghi nhãn gian lận thường xuyên xuất hiện

Vì các sản phẩm hữu cơ bán với giá cao hơn, các nhà sản xuất thực phẩm, và không chỉ các sản phẩm ở Trung Quốc, có thể xử lý các nhãn hiệu hữu cơ gian lận trên các sản phẩm của họ để kiếm lợi nhuận cao hơn. Khi các vấn đề phát sinh trong tất cả các cấp của chuỗi cung ứng, chính quyền Trung Quốc và USDA khó tìm thấy tất cả các vi phạm. Một Báo cáo 2010 USDA Một số nhà sản xuất cố tình tránh quá trình gia hạn giấy chứng nhận hàng năm và tiếp tục sử dụng nhãn hữu cơ đã hết hạn để giảm chi phí, trong khi các nhà bán lẻ khác chỉ đơn giản dán nhãn sai cho các sản phẩm thông thường là hữu cơ.

Theo USDA, trong số các trường hợp 23 có chứng nhận hữu cơ gian lận giữa tháng 2 của 2011 và tháng 6 của 2013, có chín công ty Trung Quốc có liên quan. Vào tháng 9 2011, USDA đã ban hành một cảnh báo cho các nhà phân phối và xử lý hữu cơ giấy chứng nhận hữu cơ gian lận trên cây dâm bụt, hoa nhài và bột chiết xuất từ ​​củ cải đường từ một công ty Tây An.

Trong một trường hợp khác, Whole Food Market đã phải ngừng bán gừng Trung Quốc dưới nhãn hiệu XN XNXX của nó sau khi gừng được tìm thấy có chứa dư lượng aldicarb sulfoxide, một loại thuốc trừ sâu nông nghiệp không được phê duyệt để sử dụng trên thực phẩm hữu cơ.

KHAI THÁC. Chất hữu cơ thường được chứng nhận bởi các nhà cung cấp bên thứ ba

Trung tâm chứng nhận hữu cơ Trung Quốc (COFCC), cơ quan được cho là đã chứng nhận tất cả các chất hữu cơ, chỉ kiểm tra phần trăm sản phẩm hữu cơ, trong khi phần còn lại được chứng nhận bởi các công ty tư nhân, tổ chức phi chính phủ và thanh tra viên riêng lẻ, tất cả đều phải được công nhận bởi Cơ quan chứng nhận và công nhận (CNCA). Nhưng cùng một báo cáo 30 của USDA cho biết không có sự tương đương về tiêu chuẩn và chứng nhận hữu cơ giữa Hoa Kỳ và Trung Quốc, vì Trung Quốc không công nhận tiêu chuẩn hữu cơ nước ngoài. Do đó, sự khác biệt nghiêm trọng có thể xảy ra giữa những gì hóa chất và thực hành nông nghiệp được phép trong các chất hữu cơ từ Trung Quốc so với các chất hữu cơ từ Hoa Kỳ.

Các chất hữu cơ được nhập khẩu vào Hoa Kỳ đều được chứng nhận bởi một người chứng nhận được USDA công nhận, nhưng vì không có đủ chứng nhận, USDA thuê ngoài cho các bên thứ ba của Trung Quốc. Nhưng trong một trường hợp, USDA đã cấp chứng nhận có điều kiện cho một người chứng nhận chỉ dựa trên giấy tờ và bỏ qua việc xác nhận thực tế rằng họ tuân thủ tất cả các quy định.

KHAI THÁC. Không có quy định mạnh mẽ được đưa ra

Trong 2010, USDA đã báo cáo rằng chế độ Trung Quốc đã không thực thi đúng các tiêu chuẩn hữu cơ và không có thẩm quyền rõ ràng nào được trao cho bất kỳ một cơ quan chính phủ nào, do đó cho phép lạm dụng và hoạt động bất hợp pháp xảy ra. Nó cũng trích dẫn một báo cáo hàng ngày của Quảng Châu về một người tiêu dùng đã báo cáo rau hữu cơ giả và được chuyển đến bốn cơ quan chính phủ khác nhau trước khi được thông báo rằng không ai trong số họ có đủ thẩm quyền để giải quyết vấn đề.

KHAI THÁC. Tham nhũng tràn lan

Ở Trung Quốc do cộng sản cai trị, chính quyền kiểm soát các phương tiện truyền thông và kiểm duyệt tin đồn trên mạng để che đậy các vụ bê bối thực phẩm, tước đi sự chú ý cần thiết cho cải cách xảy ra. Thay vì tập trung vào việc xóa bỏ các vấn đề ô nhiễm thực phẩm, chính quyền Trung Quốc dành nhiều thời gian hơn để che giấu các vụ bê bối về những sai trái của mình và thúc đẩy một mặt ổn định và thịnh vượng. Hơn nữa, một mạng lưới phức tạp của các mối quan hệ tham nhũng cùng với hệ thống tòa án, các lĩnh vực kinh doanh và sản xuất, và các quan chức chính phủ. Hối lộ cho giấy phép là phổ biến, với các hoạt động phi đạo đức thường được bảo vệ bởi một đề nghị tiền mặt.

Bài viết này ban đầu xuất hiện trên Đại Kỷ Nguyên

Lưu ý

Irene LuoIrene Luo thực tập cho nhóm China News tại Đại Kỷ Nguyên. Cô hiện đang học tại Đại học Columbia ở thành phố New York. Bạn có thể theo dõi cô ấy trên Twitter @irene_luo24

 

Sách liên quan

at Thị trường InnerSelf và Amazon