Làm thế nào những người có gen béo phì vẫn có thể giảm cân

Đó là một trong những thay đổi đáng kinh ngạc nhất trong giải phẫu người. Chỉ trong một thế hệ, mọi người trên khắp thế giới đã có Lớn hơn nhiều. Mặc dù chúng tôi cũng đang dần dần nhận được cao hơn một chút, sự thay đổi thực sự lớn là chất béo trong cơ thể. Và trong khi phần lớn điều này được đưa vào lối sống, một số người cho rằng các gen béo phì của NÓ có nghĩa là một số người dễ tăng cân và khó giảm cân hơn.

Tuy vậy, trong một nghiên cứu mới được công bố trên BMJ, chúng tôi cho thấy rằng việc sở hữu phiên bản rủi ro của gen FTO (gen có ảnh hưởng lớn nhất đến độ béo của cơ thể) không ảnh hưởng đến khả năng giảm cân của một người.

Ở Anh trong 1980, về 7% của người lớn bị béo phì, nhưng con số đó bây giờ cao hơn gần bốn lần. Mặc dù người Anh là trong số những người béo nhất ở châu Âu, họ không giữ kỷ lục thế giới. Hơn một nửa số người trưởng thành ở quần đảo Polynesia béo phì và tỷ lệ gần như cao ở Kiribati, Liên bang Micronesia và ở một số quốc gia vùng Vịnh.

Thật dễ dàng để đổ lỗi cho những thay đổi trong lối sống cho sự mở rộng đáng kể của vòng eo của con người. Hầu hết chúng ta bây giờ ngồi xuống trong khi chúng ta làm việc, và vận chuyển cơ giới, thang máy và thang cuốn đảm bảo rằng chúng ta không phải sử dụng nhiều năng lượng để di chuyển. Tất nhiên, thực phẩm và đồ uống đầy năng lượng hấp dẫn có sẵn ở mọi nơi tại lịch sử giá thấp. Vì vậy, nó rõ ràng, phải không? Chúng ta ăn quá nhiều và chúng ta hoạt động thể chất quá ít, vì vậy năng lượng dư thừa phải đi đâu đó.

Giống như tất cả các loài động vật khác, chúng tôi cũng đã tiến hóa rất hiệu quả trong việc bám vào bất kỳ năng lượng dư thừa nào mà chúng ta lấy đi là chất béo trong tế bào mỡ - tế bào lưu trữ chất béo chuyên dụng. Về mặt tiến hóa, có thể dự trữ năng lượng trong thời gian thiếu lương thực hoặc nạn đói là một lợi thế lớn.


đồ họa đăng ký nội tâm


Vì vậy, thật dễ dàng để đổ lỗi cho môi trường của chúng ta về tỷ lệ béo phì đáng báo động ngày nay. Nhưng nếu môi trường gây béo phì ở xung quanh chúng ta, tại sao chúng ta không thừa cân? Có phải một số người trong chúng ta có khuynh hướng di truyền để tăng cân trong hoàn cảnh như vậy?

Gen FTO

Các nghiên cứu gần đây, so sánh bộ gen của hàng trăm ngàn người gầy và béo phì, đã xác định được nhiều hơn Gen 90 liên quan đến mỡ cơ thể. Các gen có tác dụng lớn nhất được gọi là FTO. Vì vậy, có lẽ một số người trong chúng ta có thể đổ lỗi cho FTO của chúng tôi và các biến thể gen khác được thừa hưởng từ cha mẹ của chúng tôi, cho những bảng bổ sung đó.

Thừa cân hoặc béo phì có nghĩa là chúng ta sống cuộc sống ngắn hơn và chúng ta có nhiều khả năng phải chịu nhiều vấn đề về sức khỏe như tiểu đường, ung thư ruột và viêm xương khớp. Các chính phủ đang đánh thức các chi phí kinh tế và xã hội của bệnh béo phì bao gồm, khá muộn màng, cố gắng ngăn chặn và tỷ lệ ngược của bệnh béo phì ở trẻ em. Vì vậy, tìm kiếm những cách hiệu quả hơn để giúp mọi người giảm cân đang trở thành ưu tiên cao.

Vì những người mang phiên bản rủi ro của gen FTO nặng hơn và khả năng béo phì cao hơn 70%, nên các đồng nghiệp của tôi và tôi tự hỏi liệu điều này có làm cho những người đó giảm cân khó khăn hơn không. Để kiểm tra ý tưởng này, chúng tôi cần dữ liệu từ một số lượng lớn những người đã được thử nghiệm gen FTO và đã tham gia vào các thử nghiệm giảm cân chất lượng cao, ngẫu nhiên, có kiểm soát, giảm cân.

Tập hợp dữ liệu

Chúng tôi đã tìm kiếm tài liệu của thế giới và rất vui mừng khi các nhà nghiên cứu chịu trách nhiệm cho tám thử nghiệm lớn nhất đồng ý tham gia nhóm của chúng tôi. Với sự hợp tác quốc tế của các nhà khoa học châu Âu và Bắc Mỹ, chúng tôi có thể tổng hợp dữ liệu cá nhân cho hơn những người 9,500 tham gia thử nghiệm, sử dụng chế độ ăn uống, hoạt động thể chất hoặc thuốc để giảm cân.

Sau khi áp dụng các kỹ thuật thống kê mạnh mẽ vào dữ liệu này, chúng tôi đã rất ngạc nhiên khi phát hiện ra rằng gen FTO không có tác dụng giảm cân. Các biện pháp can thiệp giảm cân cũng có hiệu quả ở những người có phiên bản rủi ro của gen này như ở những người khác. Và phát hiện của chúng tôi dường như là phổ quát - nó áp dụng cho cả nam và nữ, cho người trẻ và người già, và cho người da trắng và người Mỹ da đen.

Đây là tin tức quan trọng đối với những người đang cố gắng giảm cân vì điều đó có nghĩa là chế độ ăn kiêng, hoạt động thể chất hoặc kế hoạch giảm cân dựa trên thuốc sẽ hoạt động tốt như ở những người mang gen FTO. Ở cấp độ xã hội, nó nhấn mạnh sự cấp bách trong việc thay đổi môi trường gây béo phì của chúng ta theo hướng ăn uống lành mạnh hơn và năng động hơn trở thành tiêu chuẩn cho mọi người. Di truyền học có thể ảnh hưởng đến cân nặng, nhưng nó không quyết định những gì bạn có thể làm về nó.

Giới thiệu về Tác giả

John Mathers, giáo sư dinh dưỡng của con người, Đại học Newcastle

Bài viết này ban đầu được xuất bản vào Conversation. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan:

at Thị trường InnerSelf và Amazon